Si vous cherchez des recette à base de ☆biscuits roses de reims☆ ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆biscuits roses de reims☆ ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de ☆Biscuits Roses de Reims☆ vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir ☆biscuits roses de reims☆ en utilisant 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆biscuits roses de reims☆ :
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre vanillé
- Utilisation 90 g farine
- Préparer 45 g maïzena
- Vous avez besoin 5 g levure
- Fournir 1 pointe de colorant rouge en poudre
- Préparer Pour la finition
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
The Biscuits de Reims are widely appreciated, whether on their own - dunked in Champagne - or to complement other French desserts. This delightful sweet cookie was originally to accompany the local Champagne wine but it was rapidly a great success in terms of confectionery throughout France!. Nevertheless, the original recipe of the famous "Biscuit Rose" is still kept secretly by Fossier's. Made from sugar, flour, egg, and salt, the twice-baked cookies have a crispness that keeps them from flaking when submerged in liquid.
☆Biscuits Roses de Reims☆ pas à pas :
- Mélanger au robot les jaunes d’œufs et le sucre et fouetter en augmentant progressivement la vitesse pendant 5 à 6 min
- Ajouter ensuite 1 blanc d’œuf et continuer à battre pendant 2min
- Incorporer la pointe de colorant puis le 2ème blanc et battre à nouveau pendant 2 min
- Tamiser la farine avec la maïzena et la levure sur le mélange œufs sucre dans le bol et les incorporer délicatement à la maryse pour obtenir un appareil lisse et homogène
- Dresser régulièrement les biscuits à l’aide d’une poche munie d’une douille lisse de 10 mm sur un silpat (plaque en silicone)
- Laisser croûter 15 à 30 min
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- Saupoudrer de sucre glace et enfourner 12 min environ
- Laisser refroidir sur une grille
- Déguster 😋
- 💡 Pour leur donner une forme rectangulaire, parer les biscuits à la sortie du four avant qu’ils ne durcissent (càd les égaliser au couteau)
Rose in the name of the dessert refers to its color, not its flavor. Since it is baked twice, the process gives it a characteristical crunchy consistency, making it an ideal accompaniment for champagne. At this time, bakers of the champagne region anxious to use the heat of their oven after cooking bread, had the idea of creating a special dough which, after having been cooked once, was left in the bread oven where it finished drying. Hence the origin of the word BIS-CUIT : ie cooked twice. The biscuit rose de Reims was made.
Puisque vous avez lu la recette de ☆Biscuits Roses de Reims☆, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Biscuits Roses de Reims☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
