Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite couscous au boeuf ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner couscous au boeuf de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couscous au boeuf! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire couscous au boeuf tue seul besion 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de couscous au boeuf :
- Fournir 01 kg couscous moyen
- Vous devez vous préparer 03 c à s d'huile végétale
- Vous avez besoin 1/2 c à c de sel fin
- Vous avez besoin 01 c à s de beurre
- Vous avez besoin 01 l d'eau bouillante
- Vous devez vous préparer Pour la sauce:
- Vous devez vous préparer 1.2 kg viande de boeuf sans os
- Vous avez besoin 500 g d'oignons finement hachés
- Utilisation 04 gousses d'ail finement hachées
- Vous avez besoin 01 c à s de poivron rouge finement haché
- Utilisation 01 tomate fraiche coupée finement
- Fournir 01 c à s de coriandre hachée
- Fournir 01 c à s pleine de tomate concentrée
- Vous devez vous préparer 250 g pois chiches cuits
- Préparer 500 g carottes en gros quartiers
- Utilisation 500 g courgettes en gros quartiers
- Fournir Quelques quartiers de potiron
- Vous devez vous préparer Sel
- Fournir 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 pincée de jungembre moulu
- Préparer 1/2 c à c de curcuma
- Préparer 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts
- Fournir 01 pincée de canelle en poudre
Disposez au centre la viande en l'arrosant de son jus. Ajoutez par dessus les légumes en veillant à ce qu'ils forment une étoile. Arrosez le plat du jus des légumes. Vous pouvez déguster le couscous comme les Marocains directement dans le plat ou le servir dans des assiettes.
Couscous au boeuf pas à pas :
- Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté.
- Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche.
- Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte.
- Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver.
- Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé.
- Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement.
- Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit.
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Couscous avec du Boeuf, rien de plus. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine, soit la veille au soir et de le réchauffer à feu doux, ainsi toutes les saveurs se seront. >> La recette de la salade de navets, l'accompagnement parfait du couscous au boeuf. Et pour continuer votre voyage en Afrique du Nord, retrouvez notre article sur la Tunisie Gourmande de Jacqueline. Merci à Jacqueline Bismuth, auteure de l'ouvrage Tunisie Gourmande aux éditions La Martinière.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Couscous au boeuf, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
