Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de cerf ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner daube de cerf de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de daube de cerf! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir daube de cerf en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de daube de cerf :
- Fournir 1 kg viande de cerf
- Vous devez vous préparer 500 gr carottes
- Utilisation 2 gros oignons
- Vous avez besoin 500 gr champignons
- Utilisation 1 bouteille de vin rouge
- Utilisation Ail et bouquet garnis
- Fournir Sel et poivre
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon boeuf
- Vous avez besoin 2 cuillère à soupe farine
Longuement mijotée avec des pruneaux, cette daube de cerf va vous rapporter de nombreux éloges. Voir la recette : Daube de cerf aux pruneaux; Mon livre : Ajouter la recette Le goût prononcé du cerf est ici estompé par la douceur des pruneaux. Voilà une bonne idée pour découvrir ou redécouvrir le gibier ! Le lendemain, égoutter la viande et la faire revenir avec le lard.
Daube de cerf instructions :
- Couper la viande en morceaux de 5 cm environ. La mettre dans un fait tout avec les carottes couper en rondelles, les champignons émincés et les oignons émincés.
- Arroser de vin. Il faut que le vin couvre la viande. Ajouter alors le sel,le poivre et les aromates ainsi que le cube. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
- Le lendemain enlever le vin du fait tout mais surtout ne pas le jeter.
- Faite revenir la viande et les légumes 5 min. Ajouter deux cuillères a soupe de farine. Mélanger.
- Arroser avec le vin. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant minimum 2 heures.
- Astuces : plus vous le ferai cuire meilleur il sera. Pour les champignons j'utilise des champignons de Paris mais d'autres champignons ferons l'affaire. Si la viande de gibier est trop forte pour vous mélanger a part égal avec du boeuf.
- Servir avec des pâtes ou du riz ou des pommes de terres a l'eau
Prenez quelques minutes pour répondre à ces questions sur Marmiton. Rôti de cerf à la sauce au poivre vert Civet de chevreuil Marmiton Mag. Rajouter éventuellement quelques cuillerées à soupe d'eau chaude si la sauce est trop épaisse. On peut la déguster avec des pommes de terre vapeur ou avec de grosses pâtes style 'penne rigate' cuites 'al dente'. A partir de la mi-septembre, nombreux sont les restaurants autrichiens à mettre le "Hirschgulasch" (ragoût de cerf) ou le "Rehbraten" (rôti de biche) à leur carte.
Prenez ces concepts de recettes Daube de cerf et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Daube de cerf recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
