Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite filet mignon séché ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Filet mignon séché est peut-être parfaite pour vous.
À faire filet mignon séché tue avoir besoin 3 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet mignon séché :
- Préparer 1 Filet mignon de porc
- Vous avez besoin Gros sel
- Fournir Herbes de Provence
Tender, juicy, buttery steak that rivals the best steak house with much cheaper price! Filet mignon de porc séché - Tout le monde à table ! Pour moi la cuisine c'est donner de l'amour à ceux que j'aime. Adaptez le temps de salage au poids de votre viande (voir calcul plus haut).
Filet mignon séché pas à pas :
- Dans une boîte mettre du gros sel, le filet mignon et le recouvrir de gros sel - Fermer la boite et mettre au réfrigérateur entre 12 à 15 heures - Au bout de ce temps, passer le filet mignon sous l'eau, l'essuyer avec du papier absorbant et le rouler dans les herbes de Provence - Enrouler le filet mignon dans un torchon propre et le laisser sécher environ 3-5 semaines dans le bac à légume du réfrigérateur
Un filet mignon qui cuit trop longtemps aura une chair grise et sèche, sans intérêt. C'est une recette que j'ai repéré il y a quelques temps chez chef Nini. Je l'avais mise de côté en attendant une promotion sur le filet mignon de porc. Dans une boîte hermétique, mettre le filet mignon. Pour l'apéro, testez cette recette de filet mignon séché.
Maintenant que vous avez lu la recette de Filet mignon séché, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet mignon séché recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
