Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur navarin d'agneau aux petits légumes du printemps ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire navarin d'agneau aux petits légumes du printemps tue avoir besoin 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Utilisation 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Vous avez besoin 1 kg fèves fraiches
- Utilisation 3 carottes
- Fournir 3 artichauts frais
- Utilisation 2 navets nouveaux
- Préparer 2 oignons nouveaux
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon jaune
- Fournir 200 g petits pois
- Utilisation quelques haricots verts
- Utilisation 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Utilisation 1 boite de concentré de tomates
- Fournir 20 cl vin blanc sec
- Préparer 1 noix de beurre
- Utilisation 2 bouillons cubes
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Fournir sel, poivre
Le navarin est en principe un plat de printemps et de légumes nouveaux. En hiver, les légumes nécessitent plus de cuisson. Je remplace l'agneau par du poulet ou de la lotte. Vous pourriez aussi aimer Fleuron de la gastronomie française, le navarin ou le ragoût d'agneau est un plat emblématique que l'on réalise pour Pâques.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps instructions :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
Recette navarin d'agneau aux petits légumes - Cuisine / Madame Figaro Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed. Larousse) Institut Paul Bocuse l'école de l'excellence culinaire. Servez le navarin directement dans la cocotte parsemé d'herbes ciselées. Saisir les morceaux d'agneau dans l'huile chaude et ajouter l'ail, l'oignon, les échalotes et laisser suer à feu doux.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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