Si vous recherchez une recette gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat est peut-être parfaite pour vous.
À cuire gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat :
- Vous devez vous préparer Pâte à crepes
- Préparer 4 oeufs
- Préparer 50 cl lait
- Utilisation 125 g farine
- Vous devez vous préparer 50 g maizena
- Préparer 50 g cacao non sucré type vanhouten
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir Crème
- Fournir 4 oeufs
- Utilisation 500 g Mascarpone
- Utilisation 125 g sucre
- Préparer 1 c à c dextrait de vanille
- Préparer Glaçage
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Préparer 125 g chocolat
- Préparer 3 cl lait
La vidéo est en ligne ici : gâteau de crêpes façon tiramisu en vidéo. Répétez, en terminant avec la dernière crêpe. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine, la fécule, le cacao et le café.
Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat instructions :
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver.
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. - Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. - Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation.
- Étape MONTAGE : - Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) - Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe… Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe.
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. - Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. - Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat… - Réserver au frigo jusqu'à dégustation.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis, intégrer les blancs délicatement au mélange précédent. Verser la préparation dans un moule beurré et légèrement fariné (enlever le surplus de farine en tapotant le moule). Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la génoise, s'il ressort sec, c'est cuit sinon poursuivre la cuisson quelques minutes. Pochez le reste de crème tiramisu sur le gâteau de crêpes.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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