Vous recherchez la recette rillettes de poulet parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rillettes de poulet ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner rillettes de poulet car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de rillettes de poulet! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire rillettes de poulet tue avoir besoin 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rillettes de poulet :
- Vous avez besoin 2 carcasses de poulet
- Utilisation 2 carottes
- Vous avez besoin 2 poireaux
- Préparer 1 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Utilisation 3 clous de girofles
- Fournir 250 g graisse de canard
- Fournir 1 bouquet garni
- Fournir 2 gousses d'ail
- Fournir gros sel
- Vous avez besoin 5 grains de poivre
La fermer et cuire à feu doux. La meilleure recette de Rillettes de poulet! Rajoutez les morceaux de viande de poulet, regardez l'heure à laquelle vous démarrez la cuisson. Faites-les doucement dorer à feu doux pendant une trentaine de minutes.
Rillettes de Poulet pas à pas :
- Plantez les clous de girofle dans l'oignon.
- Dans un grand fait-tout placez les carcasses avec les légumes, le bouquet garni, le sel et les grains de poivre écrasés et 50g de graisse de canard. Couvrez d'eau et portez à ébullition pendant 2 heures.
- Laissez refroidir complètement.
- Égouttez les carcasses puis dépiautez toute la viande qui se trouve dessus y compris la peau (mais pas les abats). Hachez_la grossièrement au couteau.
- Dans une cocotte versez la viande avec deux fois son volume du bouillon et 200g de graisse de canard. Mettre sur feu doux et laissez confire pendant 2 heures.
- Au bout de ce temps retirez la viande avec une écumoire et répartissez-la dans les bocaux en laissant 2cm en haut.
- Quand les bocaux sont pleins, versez sur le dessus un peu du jus de cuisson, juste assez pour que la viande ne soit plus en contact avec l'air.
- Laissez refroidir et fermez les bocaux. Vous pouvez gardez ces rillettes au frigo environ 3 semaines…
- Ne jetez pas le bouillon, utilisez-le pour faire cuire des noddles en ajoutant des épices et des herbes ou bien pour mouiller un risotto…
Couper le poulet en morceaux et le mettre dans le robot-mixeur avec les oignons, les olives, le piment, le yaourt, l'huile d'olive, sel, poivre. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la coriandre hachée et mélanger. Mixez le tout à l'aide d'un blender. En cuisine avec cette belle idée de recette de rillettes de poulet rôti.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Rillettes de Poulet, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Rillettes de Poulet recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
