Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de paleron de bœuf aux carottes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Daube de paleron de bœuf aux carottes est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire daube de paleron de bœuf aux carottes tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de daube de paleron de bœuf aux carottes :
- Préparer 1 kg paleron de boeuf coupé en cubes
- Vous avez besoin 500 g carottes en rondelles épaisses
- Fournir 1 oignon émincé
- Fournir 2 gousses d'ail écrasées
- Vous devez vous préparer 25 cl vin rouge
- Utilisation 1 à 2 verres de bouillon
- Vous avez besoin 2 c à s de farine
- Préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel, poivre
- Vous devez vous préparer persil
A l'issue de la cuisson du paleron, sortez la cocotte du four, retirez la viande et réservez le jus de cuisson. Ingrédients: boeuf (gîte ou morceau à bourguignon),tomate,oignon,ail,couenne de lard,bouquet garni,vin rouge type Côtes-du-rhône,poivre,sel. Ou comment retrouver les émotions gustatives de mon enfance. Voici la recette de la daube que me faisait ma grand-mère.
Daube de paleron de bœuf aux carottes instructions :
- Dans un faitout, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et les retirer. Mettre de côté.
- A la place mettre les morceaux de viande et faire revenir sur toutes les faces. Ajouter les carottes et remuer.
- Rajouter les oignons et ail et mettre la farine. Laisser 2 mn en remuant bien pour que tout soit bien imprégné de farine.
- Verser le vin et 1 verre de bouillon et bien remuer.
- Saler et poivrer et mettre la moitié du persil ciselé.
- Couvrir et laisser mijoter doucement pendant au moins 1 heure 30 à 2h.
- Remuer de temps en temps et rajouter du bouillon si besoin juste pour que la viande soit toujours nappée de sauce mais elle ne doit pas être trop liquide.
- Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pommes vapeur
Le genre de plat familial qui mérite de mijoter pendant des heures et qui est meilleur le lendemain, quand il en reste ! Certains appellent ce plat le boeuf bourguignon. Le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de. Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte, ajoutez les oignons ciselés et faites blondir à feu doux/moyen pendant une dizaine de minutes. Lavez le thym et le laurier.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Daube de paleron de bœuf aux carottes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Daube de paleron de bœuf aux carottes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
