Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pissaladière ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Pissaladière , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir pissaladière en utilisant 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pissaladière :
- Préparer 500 g farine T55
- Utilisation 2 sachets de levure boulangère
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir 30 cl d'eau tiède
- Vous avez besoin 1 c. à soupe d'huile
- Vous avez besoin 1 c. à soupe lait
- Fournir 6 gros oignons jaunes
- Vous devez vous préparer 1 tête d'ail
- Préparer 20 anchois au sel
- Utilisation 10 anchois à l'huile
- Vous avez besoin 2 c. à soupe huile olive
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre
- Préparer thym frais
- Vous avez besoin olives noires
For the caramelised onions, heat the oil in a large wide saucepan over medium heat. When hot, add the onions and season with salt, then cook, stirring occasionally. A pissaladière is a French-style pizza made with onions, anchovies, and olives. Traditionally, the filling is prepared and baked on top of a thick bread dough (thicker than pizza dough).
Pissaladière pas à pas :
- Préparez le pain à la MAP : versez l'eau tiède mélangée à l'huile et au lait dans la cuve, ajoutez la levure et délayez légèrement. - Ajoutez le sel, et mettez en route en programme PÂTE sur votre machine. Comptez 1h30 de pétrissage et de pousse de la pâte. - Etalez la pâte dans votre moule. Réservez. - Epluchez les oignons et coupez les en lamelles. Faites les fondre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et 50 g de sucre en poudre.
- Laissez légèrement colorer, puis réservez. - Détaillez les gousses d'ail, mettez les non épluchées dans une casserole avec de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Réservez. - Rincez les anchois au sel, mixez les avec les gousses d'ail cuites que vous aurez épluchées. Déposez cette crème d'anchois sur la pâte.
- Recouvrez avec les oignons, déposez les olives, un peu de thym et enfournez pour 30 minutes. - Sortez la pissaladière du four et réservez jusqu'au moment du service. - - 10 minutes avant le service, préchauffez le four à 110 ° C. Déposez les anchois à l'huile sur la pissaladière (comme çà ils n'auront pas séchés à la première cuisson). Faites réchauffer 10 minutes puis découpez en parts.
The onions on top are caramelized and sautéed with chopped anchovies, then simply placed on the dough to bake. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille. Using a pizza peel, transfer the pissaladière to a cutting board.
Prenez ces Pissaladière idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pissaladière recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
