Si vous recherchez une recette gratin d'aubergines farcies, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin d'aubergines farcies ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont abandonné gratin d'aubergines farcies à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gratin d'aubergines farcies! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire gratin d'aubergines farcies tue seul besion 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Vous devez vous préparer 4 à 5 aubergines
- Fournir Sauce tomate
- Préparer Fromage râpé
- Préparer Pour la farce :
- Fournir 1 oignon coupé
- Utilisation 250 g viande hachée
- Fournir Sel
- Utilisation Poivre
- Vous devez vous préparer Paprika
- Vous devez vous préparer 1 tomate en purée
- Vous avez besoin Coriandre
- Préparer 2 c à s de concentré de tomate
- Vous devez vous préparer Pour la sauce béchamel :
- Préparer 2 c à s de beurre
- Fournir 2 c à s de farine
- Vous avez besoin Du lait
- Préparer Sel
- Vous avez besoin Poivre
Couper les aubergines en petits dés. Faire revenir le tout à petit feu dans une ou deux poêles, en arrosant légèrement d'huile d'olive et remuer en permanence pour obtenir une cuisson uniforme. Lorsque les aubergines auront complètement changé de couleur, saler, poivrer et les disposer dans un. Gratin d'aubergines aux restes de pain Voir la recette..
Gratin d'aubergines farcies pas à pas :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. Ce plat italien est parfait pour un repas d'été ! Testez cette recette de gratin d'aubergines à la sicilienne facile à réaliser qui ravira tous vos convives à coup sûr. Gratin d'aubergines, courgettes, tomates et mozzarella - Les mignardises de lizon. Italien, végétarien, facile,. que demander de plus?
Puisque vous avez lu la recette de Gratin d'aubergines farcies, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
