Si vous recherchez une recette houmous d'asperges à l'ail des ours, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur houmous d'asperges à l'ail des ours ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Houmous d'asperges à l'ail des ours est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir houmous d'asperges à l'ail des ours en utilisant 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de houmous d'asperges à l'ail des ours :
- Vous avez besoin 250 g d'asperges blanches
- Vous avez besoin 1 belle poignée d'ail des ours
- Fournir 1 CàC de Tahinin
- Préparer 1/2 CàC de crème d'ail
- Vous avez besoin 3 CàS d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 petite pomme de terre
- Fournir sel et poivre
Au moment de servir, verser un filet d'huile d'olive sur le houmous et saupoudrer un peu de gomasio. A déguster avec des crackers, des bâtonnets de légumes etc. *A noter : si vous n'arrivez pas à trouver d'ail des ours frais, vous pouvez le remplacer par de l'ail des ours séché. J'ai la chance d'habiter pas très loin d'un bois qui regorge d'ail des ours. Alors, au cours d'une promenade à vélo, nous avons cueilli un bouquet d'ail des ours.
Houmous d'asperges à l'ail des ours pas à pas :
- Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer
- Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper.
- Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin.
- Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante
- Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien
- Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel.
- Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient.
- Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa)
- Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez
- Et régalez vous !!!
Pourquoi pas un excellent : houmous à l'ail des ours, excellent pour l'apéritif ?. Yepla!! me revoilà avec encore une recette à l'ail des ours (original??!). Cette fois-çi je te propose une recette assez rapide pour l'apéro : un houmous à l'ail des ours à ma façon. Je me suis mise en tête de vider un peu les placards et c'est au stock de pois chiche qui a attiré mon attention en premier. Des légumes et fruits biologiques et de saison mais pas que!
Prenez ces concepts de recettes Houmous d'asperges à l'ail des ours et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Houmous d'asperges à l'ail des ours recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
