Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite blanquette de dos de cabillaud et crevettes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire blanquette de dos de cabillaud et crevettes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Fournir 1 oignon
- Préparer 3 carottes
- Fournir 2 gros navets
- Fournir 600 g dos de Cabillaud
- Utilisation 300 g crevettes décortiquées
- Vous devez vous préparer 20 cl bouillon de légumes
- Vous avez besoin 20 cl crème fraiche liquide
- Vous avez besoin Farine
- Utilisation 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
- Vous avez besoin Sel, Poivre moulin
- Vous devez vous préparer Bouquet garni (thym, laurier,…)
Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive. Versez le vin blanc et le fumet de poisson.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes instructions :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Découvrez la recette de Blanquette de cabillaud. Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Couper les légumes en petits dés (les carottes plus petites que les courgettes pour faciliter la cuisson). Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron et la crème. Fouettez avec un peu de jus de cuisson chaud.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
