AZ Cuisine

Si vous cherchez des recette à base de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées est peut-être parfaite pour vous.

Vous pouvez avoir mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées en utilisant 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :

1. Fournir Pour la pâte à choux:
2. Utilisation Pour 14 choux :
3. Vous avez besoin 60 ml d'eau
4. Fournir 60 ml lait
5. Fournir 2 g sel
6. Vous avez besoin 4 g sucre
7. Vous avez besoin 50 g beurre
8. Vous devez vous préparer 75 g farine
9. Préparer 2 œufs
10. Préparer Pour l'appareil:
11. Préparer 400 ml lait
12. Vous avez besoin 40 g sucre (20g +20 g)
13. Vous devez vous préparer 1 cuillère à café vanille
14. Vous avez besoin 2 œufs
15. Vous devez vous préparer 30 g fécule de maïs
16. Utilisation 30 g beurre
17. Fournir 2 pommes
18. Vous avez besoin Sucre et beurre pour les caraméliser
19. Vous devez vous préparer Sucre glace pour la décoration

Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :

1. Préchauffez votre four à 180°c
2. Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
3. Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
4. Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
5. Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
6. Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
7. Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
8. Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
9. Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
10. Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
11. Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
12. Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
13. Dressez vos choux et bonne dégustation.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.