Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ tue seul besion 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ :
- Fournir Pâte à tarte (ou un rouleau de pâte sablée ou brisée)
- Fournir farine
- Vous devez vous préparer beurre demi-sel, très froid, coupé en petits dés
- Vous devez vous préparer œuf battu
- Utilisation càs cassonade
- Préparer Pour la cuisson de la Rhubarbe
- Fournir tiges de rhubarbe
- Vous devez vous préparer vanille
- Fournir sucre
- Vous devez vous préparer d’eau
- Vous devez vous préparer le jus d’un citron
- Vous devez vous préparer Crème d’amande
- Utilisation jaunes d'œuf
- Utilisation poudre d’amande
- Vous devez vous préparer beurre
- Vous devez vous préparer cassonade
- Utilisation Pour la Meringue
- Utilisation blancs d'oeuf
- Vous avez besoin sucre glace
- Utilisation pincée de sel
Vous trouverez la recette de la pâte ici. Tarte à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas. Recette Tarte à la rhubarbe meringuée.
☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ instructions :
- Préparer la rhubarbe: - Rincer la rhubarbe, couper les extrémités puis couper les tiges en morceaux
- Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les réserver pour la crème d’amandes. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’eau, le sucre, le jus de citron filtré et la gousse de vanille jusqu’ à ce que le sucre soit totalement dissout. Lorsque le sucre est dissout, ajouter les bâtons de rhubarbe et faire chauffer à feu doux pendant 4mn
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le tout pendant au moins 1h. La rhubarbe est ainsi parfaitement cuite. Une fois le sirop refroidi, récuperer avec précaution la rhubarbe avec un écumoire et faire égoutter dans une passoire
- Préparer la pâte: - Mettre le beurre, la farine et la cassonade dans le bol d’un robot multi-fonction et mixer le mélange jusqu’à ce qu’il soit sablé. Ajouter l’œuf battu et mixer à nouveau jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Abaisser la pâte à tarte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver 20mn au frais
- Etaler et foncer la pâte dans le moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et le réserver au frais le temps de préparer la crème d’amande. Préchauffer le four à 200°
- Préparer la crème d’amande: - Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques instants. Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et les graines de la gousse de vanille, la poudre d’amande ainsi que la rhubarbe et mélanger délicatement
- Enfourner pour 25mn à 180°, en retournant la tarte à mi-cuisson, jusqu’à ce que la crème d’amande soit bien dorée. La crème d’amande va gonfler à la cuisson et remplir le fond de tarte, il n’y a donc pas besoin de cuisson à blanc
- Laisser refroidir la tarte
- Pour la Meringue : battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter peu à peu le sucre glace tout en continuant de battre
- Pocher la meringue sur la tarte et poursuivre la cuisson 10 minutes OU faire caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau
Déposer la meringue sur la tarte (à la poche à douille pour les artistes, sinon à la cuillère ça va très bien aussi !). Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue. Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée. Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte pomme rhubarbe Tarte à la rhubarbe renversée Tarte à la rhubarbe ultra simple Tarte facile à la rhubarbe et aux abricots Tarte à la rhubarbe et aux amandes Tarte fondante à la rhubarbe Marmiton Mag.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
