Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard, farcis au foie gras ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner magret de canard, farcis au foie gras de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret de canard, farcis au foie gras! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire magret de canard, farcis au foie gras en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard, farcis au foie gras :
- Utilisation Magrets de canard farcis au foie gras
- Vous avez besoin Ingrédients :
- Préparer 2 magrets de canard
- Vous devez vous préparer 300 grammes de foie gras frais
- Fournir 1 poignée de Girolles
- Vous devez vous préparer 1 poignée de Cèpes
- Utilisation Vin blanc
- Vous avez besoin Crème fraiche
- Vous avez besoin 4 à 6 pommes de terre
- Fournir Sel
- Utilisation Poivre
- Préparer Ficelle
- Préparer Ail
- Vous avez besoin Persil
- Utilisation Armagnac
Magret de canard, farcis au foie gras pas à pas :
- Dans un premier temps, faire une incision côté peau jusqu’à la chair, poêler les magrets sur le côté peau, pendant 10 minutes. On réserve le gras pour les pommes de terre et la sauce forestière.
- Ensuite, on repasse les magrets côté chair pendant 5 minutes, laissez refroidir les magrets
- On prépare ensuite la sauce forestière : faire suer les champignons pour les faire dégorger dans la graisse de canard et l’ail, on attend qu’ils soient colorés, on verse ensuite le vin blanc, sel, poivre, on laisse réduire et on ajoute la crème fraiche à la dernière minutes.
- Imbiber le foie gras avec de l’armagnac, le fariner légèrement et le poëler 2 minutes de chaque côté, laisser refroidir, ensuite faire une incision au centre de chaque magret jusqu’à la chair, placer le foie gras dans chacune des incisions placer les deux magrets l’un sur l’autre de façon a former un beau rôti, barder et ficeler.
- Passer au four pendant 20 minutes. (vérifier la cuisson elle doit être rosée) servir avec la sauce forestière
- Pommes de terre dans un premier temps à l’eau, on saute les pommes de terre à la graisse de canard.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Magret de canard, farcis au foie gras et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Magret de canard, farcis au foie gras recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
