Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave tue seul besion 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave :
- Préparer Pour le pain à l'encre de seiche :
- Vous devez vous préparer 360 g farine T45
- Fournir 100 g farine semi complète T100
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Préparer 40 g beurre coupé en dés
- Vous devez vous préparer 2 sachets d'encre de seiche
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Vous avez besoin 30 cl d'eau
- Utilisation 1 cuillère à café sel
- Fournir 20 g levure de boulanger fraîche
- Vous avez besoin Pour le gravlax de saumon :
- Préparer 1 pavé de saumon
- Utilisation 1 betterave
- Utilisation 500 g gros sel
- Préparer 500 g sucre
- Vous avez besoin 10 cl vodka
- Utilisation 1 bouquet d'aneth
- Utilisation Pour la garniture du club sandwich :
- Préparer 1 bouquet de basilic
- Vous avez besoin 1 dizaine de radis roses
- Vous devez vous préparer 1 avocat
- Fournir 100 g pignons de pin
- Préparer 15 cl d'huile d'olive
- Préparer sel et poivre
Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave pas à pas :
- Pour le gravlax de saumon : - - Mixez la betterave avec la vodka. Mélangez le sucre et le sel, puis ajoutez le mélange à la betterave et mélangez bien. - - Enlevez la peau et les arêtes du saumon, coupez le en grosses lanières. Déposez la moitié du mélange sel et sucre dans un plat creux, déposer quelques branches d'aneth, puis déposez le saumon, puis à nouveau le mélange sucre et sel. Laissez reposer au frigo 8 heures.
- Pour le pain : - - Déposez dans l'ordre dans la cuve de votre Machine à Pain : l'oeuf entier, puis le beurre coupé en dés et l'encre de seiche, puis le sucre glace, le lait tiède et le sel. Versez ensuite les 2 farines, et terminez par la levure que vous émietterez. - - Lancez le programme Pain sucré de votre MAP.
- Sortez les morceaux de saumon de leur marinade, rincez les à l'eau claire et épongez dans du papier absorbant. Découpez-les ensuite en fines tranches : le pourtour sera rougeoyant et le cœur orangé… joli non ?
- Préparez le pesto de fanes de radis : - - Coupez les fanes, rincez-les à l'eau claire, mettez-en une poignée avec une dizaine de feuilles de basilic, les pignons de pin, l'huile d'olive et le sel dans le bol du mixeur. Mixez le tout finement et réservez.
- Découpez les radis et l'avocat en fines lamelles. Découpez ensuite des tranches dans le pain à l'encre de seiche. Faites les légèrement griller, puis ôtez la croûte tout autour du toast. - - Pour chaque sandwich club, prévoyez 3 tranches de pain.
- Etalez du pesto sur la première tranche, puis déposez les lamelles de gravlax de saumon et quelques rondelles de radis. Intercalez une 2 ème tranche de pain et remettez du pesto de fanes de radis. Déposez des lamelles d'avocat et de saumon en gravlax. Terminez par la 3 ème tranche de pain, puis piquez le tout. Découpez ensuite vos sandwichs soit en 2 en triangle pour la version traditionnelle, soit en mini bouchées pour un buffet. Réservez au frigo jusqu'au service.
- Astuce : Préparez vos sandwich club à l'avance, ils auront le temps ainsi d'être bien moelleux et de bien s'imprégner de toutes les saveurs.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
