Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

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Vous pouvez avoir curry de courgettes et lentilles corail (vegan) en utilisant 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de curry de courgettes et lentilles corail (vegan) :
  1. Fournir 2 cs d'huile
  2. Vous devez vous préparer 1 oignon
  3. Préparer 3 gousses d'ail
  4. Utilisation 1 bon morceau de gingembre
  5. Vous devez vous préparer 1 boite de tomates concassées 400 g
  6. Vous devez vous préparer 1 cc cumin
  7. Préparer 1 cc coriandre moulue
  8. Vous devez vous préparer 1 cc curry
  9. Utilisation 1 cc curcuma
  10. Vous devez vous préparer 200 g lentilles corail
  11. Vous avez besoin 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume)
  12. Fournir 20 cl crème soja ou coco
  13. Fournir Sel, poivre, sauce sriracha

Une recette de curry de lentilles corail aux légumes et lait de coco : indien, vegan, sans gluten, et aussi rapide à réaliser que délicieux ! Ce curry de lentilles corail est un délicieux plat vegan à découvrir de toute urgence. Le délicieux mariage des couleurs et épices qui le composent est un vrai dépaysement pour les papilles et pour les yeux. Curry, curcuma, gingembre et paprika donnent un goût d'exception à ce tarka daal.

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) pas à pas :
  1. Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. - Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes.
  2. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. - Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. - Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent.
  3. Ajouter de l'eau si nécessaire. - Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. - Cuire encore 5 mn à feu doux. - Servir avec du riz basmati.

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Puisque vous avez effectivement lu la recette Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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