Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois frangipane pommes framboises ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Galette des rois frangipane pommes framboises recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir galette des rois frangipane pommes framboises en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de galette des rois frangipane pommes framboises :
- Vous devez vous préparer 2 pâtes feuilletées
- Utilisation 1 jaune d’oeuf
- Préparer 1 peu de lait
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Vous avez besoin 40 cl lait
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Vous avez besoin 3 jaunes d’oeuf
- Fournir Amande amère liquide
- Fournir Vanille liquide
- Préparer 1 peu de rhum
- Vous devez vous préparer Crème d’amande :
- Vous devez vous préparer 100 g d’amandes en poudre
- Préparer 80 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 100 g beurre mou
- Préparer 4 Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane)
- Vous devez vous préparer Framboises fraîches
Décorer la pâte à l'aide d'un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Faire chauffer une poêle avec le beurre, dès qu'elle est bien chaude ajouter les pommes et les laisser cuire sur feu vif une bonne dizaine de minutes en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir. Déroulez et posez une pâte feuilletée (avec son papier) sur la plaque de votre four. Étendez le contenu du saladier en rond au centre de la pâte et étalez un peu.
Galette des rois frangipane pommes framboises instructions :
- Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. - Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. - Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande
- Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. - Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève
- Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane
- Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ
Disposez les framboises sur la pâte. Glissez la fève, de préférence sur le coté. Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir une consistance de pommade. Incorporez les oeufs battus, la poudre d'amandes et la farine. Vous cherchez une recette de galette des rois pomme et framboise ?
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Galette des rois frangipane pommes framboises, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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