A la recherche de recette à base de bolo rei de l’épiphanie parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bolo rei de l’épiphanie ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner bolo rei de l’épiphanie parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bolo rei de l’épiphanie! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire bolo rei de l’épiphanie tue avoir besoin 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bolo rei de l’épiphanie :
- Utilisation 500 g farine
- Fournir 80 g beurre ramolli
- Fournir 50 g sucre en poudre
- Utilisation 22 cl lait tiède
- Fournir 2 sachets de 5 g de levure boulangère sèche
- Fournir 2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf
- Utilisation 1 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer 4 mandarines confites
- Fournir 1 dizaine de cerises confites
- Vous devez vous préparer 1 écorce d'orange confite
- Vous avez besoin 1 écorce de citron confit
- Fournir 1 morceau d'angélique confite
- Vous avez besoin 1 cuillère à café gelée de pommes
- Utilisation 5 cl rhum
Cette tradition s'est inspirée de notre coutume française qui date du XIVe siècle. La recette traditionnelle de la galette des rois portugaise qui n'est autre qu'une brioche aux fruits confits et fruits secs, un peu comme dans le sud de la France. En fait, il existe plusieurs versions du « Bolo rei » de l'épiphanie, chaque famille ayant forcément sa recette. La recette par A Prendre Sans Faim.
Bolo Rei de l’Épiphanie pas à pas :
- La veille - Coupez la moitié des fruits confits en petits dés et mettez les à mariner dans le rhum.
- Dans la cuve du robot pâtissier, versez les œufs entiers et la farine, mélangez à petite vitesse. Ajoutez le sucre, puis le sel, le lait tiède et la levure. Mélangez à vitesse lente pendant 2 minutes. Augmentez ensuite la vitesse et laissez tourner à vitesse moyenne pendant 10 minutes. - - Ajoutez le beurre tiédi et les fruits confits avec le rhum, et mélangez toujours à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Augmentez encore la vitesse et mélangez à vitesse rapide pendant encore 5 minutes.
- Sortez la cuve du robot et couvrez la pâte de film alimentaire. Laissez la pâte pauser 1 h à température ambiante. Dégazez la pâte puis façonnez la dans un moule beurré. Entreposez au frigo pour la nuit après avoir filmé la pâte à nouveau.
- Le lendemain : - - Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d'eau, badigeonnez la pâte et saupoudrez de sucre perle. Enfoncez la fève dans la pâte. - - Préchauffez le four à 180° C puis enfournez la brioche pour environ 30 minutes.
- Laissez refroidir et démoulez le gâteau des Rois. Faites chauffer la gelée de pomme et badigeonnez le gâteau des Rois. Disposez dessus le restant des fruits confits.
De forme torique, parfumé à l'eau de fleur d'oranger, il est recouvert de sucre et parfois de fruits confits. L'Épiphanie au Portugal est appelé Dia dos Reis (jour des rois), au cours de laquelle le traditionnel Bolo Rei est cuit et mangé. La table reste mise depuis Noël jusqu'au Dimanche des Rois. Le Bolo-rei est un gâteau typiquement du Portugal, traditionnellement consommé entre Noël et le jour des rois. Son nom fait allusion aux trois hommes mages.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Bolo Rei de l’Épiphanie n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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