A la recherche de recette à base de coquilles saint-jacques à la bretonne parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur coquilles saint-jacques à la bretonne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner coquilles saint-jacques à la bretonne car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de coquilles saint-jacques à la bretonne! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire coquilles saint-jacques à la bretonne en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de coquilles saint-jacques à la bretonne :
- Préparer coquilles Saint-Jacques fraîches
- Utilisation échalote petite
- Fournir oignon petit
- Vous devez vous préparer court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Vous devez vous préparer vin blanc sec
- Fournir d'ail
- Préparer beurre
- Vous avez besoin à s de farine
- Vous avez besoin crème fraîche
- Fournir à s de chapelure
- Vous avez besoin sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne pas à pas :
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
