Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au citron meringuée (vegan) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tarte au citron meringuée (vegan) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Préparer Pour la crème :
- Vous devez vous préparer 5 citrons bio (jus + zestes)
- Vous avez besoin 120 g lait végétal
- Fournir 100 g margarine végétale
- Préparer 80 g sucre de canne
- Fournir 80 g maïzena
- Vous devez vous préparer Curcuma (pour la couleur)
- Préparer Pour la pâte :
- Utilisation 200 g farine
- Utilisation 25 g poudre d'amande
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 100 g margarine
- Fournir 50 g sucre
- Fournir 1 cc purée d'amandes
- Vous avez besoin 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Fournir Pour la meringue :
- Vous avez besoin 100 g d'aquafaba
- Vous avez besoin 80 g sucre glace
- Utilisation 1 cc jus de citron
C'est dingue quand même comme y'a des desserts favorisés en pâtisserie ! On te parle souvent de la tarte citron meringuée qui a l'air de remporter tous les suffrages, du fondant au chocolat, de tarte aux fraises, mais que font les. Tarte au citron meringuée vegan CONSEILS & SUGGESTIONS. Pendant la cuisson de l'appareil au citron, veillez à bien fouetter la crème sans arrêt en raclant bien le fond de la casserole, cela évitera la formation.
Tarte au citron meringuée (vegan) instructions :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Mélangez la margarine (à l'état solide) et le sucre glace soit à la maryse, ou avec votre robot pâtissier. Une fois bien crémé, ajoutez la farine, le sel, la poudre d'amande et la maïzena. Mélangez puis ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se tient. La tarte au citron meringuée, c'est un peu la quintessence de la pâtisserie française. Une pâte sucrée ou sablée bien croustillante, une crème de citron acidulée, et une meringue italienne fondante et sucrée.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte au citron meringuée (vegan), que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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