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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Sablés orangés fleurs de sel , nous espérons que vous aimerez il.
À faire sablés orangés fleurs de sel tue seul besion 7 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sablés orangés fleurs de sel :
- Préparer 150 g beurre (pommade)
- Fournir 5-7 g fleur de sel
- Vous avez besoin 120 g cassonade (sucre non raffiné)
- Préparer 30 g cacao non sucré
- Préparer 5 g bicarbonate ALIMENTAIRE ou 1 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer 175 g farine (T65 si possible)
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat orangé +50g de chocolat noir (concassé)
Sablés orangés fleurs de sel pas à pas :
- Dans un saladier mettre le beurre (pommade),la fleur de sel, le sucre, le cacao et le bicarbonate ou levure chimique.
- Mélangez jusqu'à l'obtention d' une crème homogène.
- Ajouter la farine (tamisé si possible) et le chocolat en 3 fois.
- Diviser la pate en 4 et en faire des boudins de 3cm de diamètre. Les filmer et mettre au frigo pendant 24h pour de beaux sablés.
- Après les 24h préchauffez le four à 170°c.
- Enlevez le film alimentaire et coupez des morceaux de 1,5cm. Mettez les sablés sur une plaque et papier cuisson.
- Enfournez à 170°c pendant 11 minute et pas plus.
- Laissez refroidir et mangez encore tiède ou pas
- Petit astuce: vous pouvez conserver les boudins 1 semaine au frigo et quand le four est allumé vous coupez quelques sablés et voilà.
Maintenant que vous avez revu la recette de Sablés orangés fleurs de sel, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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