Si vous recherchez une recette tarte aux fraises et aux mûres, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux fraises et aux mûres ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Tarte aux fraises et aux mûres recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tarte aux fraises et aux mûres tue seul besion 19 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte aux fraises et aux mûres :
- Utilisation pour la pâte sablée
- Utilisation 220 g farine
- Préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 35 g d'amande en poudre
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 130 g beurre mou
- Utilisation 1 œuf
- Vous avez besoin pour la crème pâtissière
- Vous avez besoin 375 g lait entier
- Vous avez besoin 3 jaune d'oeuf
- Utilisation 45 g maïzena
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 c.a.c d'arômes vanille
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Utilisation 40 g beurre
- Préparer pour faire briller les fruits
- Vous avez besoin 20 c.a.s d'eau
- Fournir 10 c.a.s de sucre
- Vous avez besoin 2 g d'agar agar ou 1 feuilles de gélatine
Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que. Vous cherchez des recettes pour tarte aux fraises ? La fraise est un fruit gourmand qui se marie parfaitement à la pâte sablée pour créer une tarte aux fraises. Gourmande avec de la chantilly ou plus exotique avec du thé En mélange avec des kiwis ou posées sur de la crème pâtissière, les fraises bien mûres développent leur arôme sans modération.
Tarte aux fraises et aux mûres pas à pas :
- LA PÂTE SABLÉ: on mélange la farine, le sucre, les amandes en poudre et le sel (les aliments sec)
- Ensuite en incorpore le beurre (à température ambiantes) et on le fait bien pénétrer au mélange pour obtenir une pâte sableuse
- A la fin on ajoute l'oeuf et on ramasse sans pétrir la pâte, et hop dans un sachet et au frigo le temps de préparer la crème pâtissière
- POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE: dans une casserole on ajoute le lait, l'arôme vanille, les graines de vanille et la gousse et on fait chauffer
- Pendant ce temps, dans un saladier on verse les jaunes d'œufs et le sucre et on fouette pour blanchir un peu
- Puis on ajoute la maïzena et on fouette a nouveau pour obtenir une préparation homogène
- Quand le lait est chaud, en verse à peu près la moitié sur notre mélange précédent et on mélange encore une fois, et on renverse tout dans la casserole et on le remet sur le feu jusqu'à épaississement sans cesser de remuer (sur feux doux)
- On enlève la crème après de la casserole et on la réserve dans un saladier et on ajoute le beurre coupé en petits morceaux et on mélange, une fois terminé vous pouvez réserver votre crème au frais
- POUR LA BRILLANCE DES FRUITS: Placer tous les ingrédients dans une casserole et porter ce sirop à ébulition (puis baisser le feu) jusqu'a léger épaissisement du sirop. (il ne faut pas obtenir un caramel !).
- Placer dans un bol et laisser tiédir en remuant de temps à autre pour ne pas que ça fige.
- Badigeonner votre tarte aux fruits avec ce nappage qui la fera briller comme chez le pâtissier !
Avec la même préparation, il est possible d'utiliser des framboises, bleuets, mûres ou un mélange de petits fruits de saison. Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises simple et rapide. Coupez les autres fraises en deux et disposez-les tout autour de la fraise du milieu. Bonjour Maxime, maintenant que je suis conquis par ce crémeux, je voudrais essayer de le faire avec un mélange myrtilles + mûres. Tarte aux mûres et à la crème d'amandes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux fraises et aux mûres, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte aux fraises et aux mûres recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
