Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur panna cotta’gada aux fraises ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner panna cotta’gada aux fraises de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de panna cotta’gada aux fraises! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir panna cotta’gada aux fraises en utilisant 9 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de panna cotta’gada aux fraises :
- Vous avez besoin Pour la panna cotta
- Utilisation 25 cl crème fraîche liquide
- Vous avez besoin 10 cl lait demi écrémé
- Vous devez vous préparer 100 grs fraises Tagada
- Vous devez vous préparer 10 grs sucre
- Vous devez vous préparer 1 feuille de gélatine
- Fournir Pour le coulis et le fond
- Vous avez besoin 500 grs fraises
- Vous devez vous préparer 30 grs sucre en poudre
La panna cotta est un dessert italien principalement à base de crème, de sucre et de gélifiant ce qui lui donne cette texture si particulière. Pour une touche fruitée, on vous propose des recettes de panna cotta aux fraises, un délice. Fraises fraîches et Tagada ® pour le décor. Ecrasez les framboises à la fourchette avec le sucre et disposez le mélange sur la panna cotta.
Panna Cotta’gada aux fraises pas à pas :
- Découper en brunoise 200 grs de fraises et les reserver au frais dans un bol avec une cuillère de sucre en poudre
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide
- Dans une casserole verser la crème liquide, le lait, le sucre et les fraises Tagada coupées en 4
- Faire chauffer le contenu de la casserole jusqu’à ébullition (les morceaux de fraises Tagada doivent être devenus blancs)
- Passer le contenu au blender et reverser le tout dans la casserole
- Ajouter la feuille de gélatine bien essorée et mélanger jusqu’à complète dissolution
- Pour le coulis :
- Dans une casserole faire un sirop avec 10 cl d’eau et les 30 grs de sucre
- Verser les fraises découpées dans le sirop et laisser cuire à feu moyen pendant 10 mns en remuant régulièrement
- Passer les fraises au blender pour obtenir une purée
- Passer la purée de fraise au chinois étamine en écrasant avec une spatule pour récupérer un maximum de de matière
- Refaire cuire le coulis obtenu pendant 10-15 mns
- Passer à nouveau le coulis au chinois étamine et le reserver dans un bol pour laisser refroidir
- Il ne reste plus qu’à dresser :
- Déposer un lit de brunoise de fraises, couler délicatement dessus la panna cotta tiède et reserver au réfrigérateur pour que la crème prenne
- Au moment de servir déposer une fine couche de coulis de fraise et vous pouvez éventuellement rajouter une fraise Tagada entière en décoration
Décorez de fraises coupées en petits morceaux. Une panna cotta bien gourmande au bon goût de fraises avec une belle couche de chocolat pour plus de plaisir. Oh oui c'est bon et très bon même. Coupez le reste des fraises en dés. Envie de Panna cotta amande, compotée d'abricots au romarin ?
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Panna Cotta’gada aux fraises, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Panna Cotta’gada aux fraises recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
