Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur meringues ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Meringues recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire meringues en utilisant 4 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de meringues :
- Fournir 3 blancs d’œufs pesés
- Vous devez vous préparer Quelques gouttes de citron
- Vous avez besoin Le double du poids des blancs d’œufs en sucre
- Préparer Colorant (facultatif)
Meringues are usually ready once they appear dry and are easily lifted from the parchment paper with their bases intact. Sometimes, though, especially for large meringues, it's hard to know if the center has baked properly. It's ok if it's quite soft and marshmallow-like, but it shouldn't be sticky like gum. This must be the most popular egg-white recipe of all, whipped with fine sugar into tall, stiff shining peaks, then very lightly baked so that the surface is crisp and the centre is soft and chewy.
Meringues pas à pas :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs quelques heures à l’avance, ils monteront mieux s’ils sont à température ambiante.
- A l’aide d’un batteur électrique ou de votre robot commencer par battre les blancs d’œufs avec quelques gouttes de citron.
- Lorsqu’ils commencent à mousser incorporer 2c à s de sucre (soyez patient), laissez lui le temps de fondre avant d’en remettre. Cela peut prendre entre 10 et 15 mn.
- Arrêter de fouetter lorsque la meringue est ferme.
- Préchauffer votre four à 90 degrés.
- Verser la meringue dans une poche à douille (j’ai utilisé une douille étoile ouverte de 10mm pour ces formes).
- Pochez immédiatement vos meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 2 h pour les petites et jusqu’à 3 h pour les plus grosses. - On ne cuit pas une meringue on la sèche cela nécessite une cuisson douce et longue.
- Conseil: sécher bien vos instruments avant de les utiliser et assurez vous qu’il n’y ait aucune trace de jaune d’œuf dans vos blancs. Le gras et l’humidité est l’ennemi principal de la meringue. - - Se conserve très bien dans une boîte hermétique.
The tricky bit is whisking the egg whites, but the way the meringues are cooked is important, too. With no flour they're a perfect sweet treat for those eating gluten-free. It's best to make meringues on a dry day. On humid or rainy days, they can absorb moisture and become limp or sticky. Stiff meringue is great for making cookies or pavlova.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Meringues recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Meringues recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
