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La plupart des gens ont abandonné soupe de pois cassés à la marocaine 🇲🇦🥣(bissara) à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe de pois cassés à la marocaine 🇲🇦🥣(bissara)! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire soupe de pois cassés à la marocaine 🇲🇦🥣(bissara) tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe de pois cassés à la marocaine 🇲🇦🥣(bissara) :
- Utilisation 500 g pois cassés
- Préparer 3 l d'eau
- Vous devez vous préparer 2 oignons entiers
- Préparer 2 clous de girofle
- Préparer 1 bouquet de persil
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes Bio
- Fournir Sel selon votre goût
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe crème fraîche liquide
- Fournir Paprika & Cumin
- Préparer Huile d'olive
Recette de Soupe ou purée de pois cassés Bissara. Je vous propose une soupe de pois cassés (ou abissar en berbère avec les fèves cassées, bissara en Darija), hyper onctueuse et consistante. Un bon velouté vert savoureux et goûteux qui réchauffe en hiver par temps de grand froid, facile et rapide à préparer. Economique avec des légumes secs, elle sera un repas complet pour le soir.
Soupe de pois cassés à la Marocaine 🇲🇦🥣(Bissara) pas à pas :
- Dans une grande marmite, faites chauffer l'eau avec un peu de Sel.
- Piquez chaque oignon d'un clou de girofle,puis mettez-les dans l'eau.
- Ajoutez le bouquet de persil et le cube de bouillon de légumes.
- Quand l'eau commence à bouillir, versez dedans les pois cassés, mélangez puis laissez cuire pendant 1 heure,en remuant de temps en temps.
- Quand les pois sont cuits, mixez le tout dans un blender ou avec un mixeur plongeant.
- Ajoutez le beurre et la crème fraîche et bien remuer le tout.
- Servez la soupe dans des bols, parsemez de paprika et de cumin,puis versez un filet d'huile d'olive.
- Au Maroc,chaque convive à devant son bol un petit assortiment de paprika-cumin-huile d'olive,pour agrémenter sa soupe à sa guise😊
- Bonne dégustation 😋
Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara. Servi chaude dans le cadre d'une sélection de mezze , Bissara est un délicieux dip avec son assaisonnement simple mais oh combien gouteux. Un plat économique à base de fève ou pois cassés, riche en protéines et surtout facile à réaliser. La bissara est une recette appartenant à la cuisine maghrébine, elle est composée de pois cassé, de la famille des légumineuses et peut se consommer comme une soupe/purée. Cette recette est très goûteuse avec ces épices et ce déguste en accompagnement ou le soir en plat unique.
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