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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Samoussas à la viande hachée , nous J’espère que vous aimez.
À faire samoussas à la viande hachée tue seul besion 20 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de samoussas à la viande hachée :
- Fournir 16 feuilles de brick
- Utilisation 8 steaks hachés soit 900 g de viande hachée
- Préparer 1 gros oignon
- Fournir 1 oeuf
- Fournir Persil
- Vous devez vous préparer Ail
- Vous devez vous préparer Ciboulette
- Fournir 250 g petits pois
- Utilisation 4 cuillères à café curcuma
- Fournir 4 cuillères à café cumin
- Utilisation 4 cuillères à café gingembre en poudre
- Utilisation 4 cuillères à café menthe en poudre si pas de menthe fraîche
- Fournir 4 cuillères à soupe coriandre
- Préparer 6 cuillères à soupe sauce Nuöc Màm
- Préparer 4 graines de cardamome
- Préparer Citronnelle
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron vert
- Utilisation Se, poivre
- Vous devez vous préparer Graine de sésame
- Fournir Huile d'olive
Placez les samoussas sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachés dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu. Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja.
Samoussas à la viande hachée instructions :
- Dans une poêle à feu vif faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
- Une fois les oignons confits ajoutez la viande hachée l'ail et les petits pois
- Un à un ajouter les ingrédients : la sauce nuoc-mâm, le persil, la ciboulette, le curcuma, le cumin, le gingembre, la menthe, la coriandre, la cardamome, la ciboulette, le poivre et saler si nécessaire
- Ajouter un jus de citron vert en fin de cuisson et 2 cuillères à soupe de graines de sésame pour ajouter du croquant
- Préchauffer le four à 200°C
- Dresser les samoussas en suivant le pliage en triangle
- Badigeonner d'un œuf légèrement dilué dans de l'eau
- Enfourner 10 minutes à 200°C
Pour avoir un samoussas « moelleux » et non « trop croustillant » il faut utiliser les morceaux de feuilles de brick par deux et surtout bien plier et serrer bien les triangles de samoussas et surtout verifier qu'il n'y est pas de trou (ouverture) dans les coins des. Préparation de la farce et des samoussas Émincer ou avec un hachoir, hachez l'oignon, l'ail, le piment et la coriandre. Ajouter la viande hachée, les épices, le sel, le poivre, le concentré de tomate, l'huile d'olive et mélanger bien. Faire revenir la farce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. samoussa à la viande hachée samoussa a la viande hachee. depuis le Ramadan, je n'avais pas fait de samoussa, bourak ou de brick, et la semaine passée, mon mari avait acheté des feuilles de bricks, et elle m'a demandé de faire des samoussa a la viande hachée. Cette recette de samoussa à la viande hachée me vient d'une amie pakistanaise, je l'avais gouté dans un buffet à l.
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