Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cocotte de saumon aux petits légumes de printemps ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire cocotte de saumon aux petits légumes de printemps tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps :
- Fournir 4 pavés de saumon
- Fournir 500 g d'asperges blanches
- Vous avez besoin 1 chou brocolis
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous devez vous préparer 2 poireaux
- Fournir 4 champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 10 cl vin blanc sec
- Utilisation 1/2 citron
- Fournir 100 g beurre
- Utilisation 50 g farine
Découvrez cette recette de Cocotte de petits légumes de printemps par Croquons la vie. Dans un bol, réunir les légumes et assaisonner. Placer les légumes sur l'un des côtés d'une feuille de papier de cuisson, mais laisser bien les bords dégagés. Placer les pavés de saumon dessus.
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps instructions :
- Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. - - Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. - - Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. - - Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes.
- Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes.
- Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. - - Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. - - Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. - - Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud.
Souris d'agneau aux légumes de printemps. J'avais deux belles souris d'agneau et de bons légumes de saison. Il ne restait plus qu'à tout réunir dans une belle cocotte avec un chouya d'épices pour se régaler. Vous pouvez adapter cette recette selon la saison en variant les légumes frais. La recette par Les filles, à table !.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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