Vous recherchez la recette 1• tartare de saumon parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite 1• tartare de saumon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces 1• Tartare de saumon recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire 1• tartare de saumon tue avoir besoin 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de 1• tartare de saumon :
- Préparer Du pain de mie complet
- Préparer 1 citron vert
- Vous avez besoin 1 dizaine de feuilles d'épinard
- Préparer 1 pincée de sel
- Fournir 1 pincée de gingembre en poudre
- Préparer 600 g saumon cru frais (type pavé de saumon ou dos de saumon)
- Vous avez besoin Emporte-pièce ou cercle à pâtisserie
Le tartare de saumon s'accompagnera à merveille d'une purée d'avocats au citron mais on pourra le préparer aussi sur un lit de lentilles du Puy. Pour plus d'exotisme encore, le tartare de saumon pourra se déposer sur un lit de mangues fraîches. Les enfants de mon mari adorent (j'ai failli ne pas avoir le temps de le prendre en photo). Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés.
1• Tartare de saumon pas à pas :
- Hachez finement le saumon cru, puis le mettre dans un saladier.
- Émincez l'échalote ainsi que les feuilles d'épinard, puis incorporez-les dans le saladier où se trouve le saumon et mélangez.
- Ajoutez, le citron, le sel et le gingembre en poudre (quantifiez selon vos goûts) dans le tartare de saumon puis re-mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Mettez le saladier au frigo le temps de préparer le toast.
- Toastez votre pain de mie complet au four, au grille-pain ou sur une poêle beurrée (à vous de choisir.)
- Une fois le pain bien doré et croustillant, à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un cercle à pâtisserie) faites un trou au milieu de la mie de votre toast. Gardez la mie de votre toast qui se trouve dans l'emporte-pièce mettez-la de côté.
- Placez le toast sur votre assiette et remettez l'emporte-pièce dans le trou du toast.
- Remplissez le fond de saumon en pressant avec le dos de la cuillère pour donner une forme régulière au tartare.
- Au milieu ajoutez la mie du pain toasté que vous aviez gardé de côté. Refaite une pression pour ce soit bien coller au fond où se trouve le 1er étage de saumon.
- Procédez au 2e étage de saumon en pressant afin que la forme du tartare soit toujours régulière.
- Soulevez délicatement l'emporte pièce : le tartare doit parfaitement se tenir. Faites une salade de votre choix afin d'accompagner et de rajouter un peu de croquant dans votre assiette. Et bon appétit !
Les mettre ensemble dans un saladier. Y ajouter l'huile d'olive, le poivre, le jus de citron, la crème fraîche, la ciboulette et le basilic. Laisser reposer le tartare au minimum une heure au réfrigérateur avant de servir. Cette recette de tartare de saumon léger est proposée par ProActiv. Coupez le saumon en petits morceaux.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de 1• Tartare de saumon, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette 1• Tartare de saumon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
