Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite meringues à la mangue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner meringues à la mangue de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de meringues à la mangue! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire meringues à la mangue tue seul besion 2 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de meringues à la mangue :
- Vous devez vous préparer 95 g blancs d’œufs soit environ 3 blancs d’œufs mais pesez-les, c’est important, vous allez comprendre pourquoi…
- Vous devez vous préparer 190 g sucre en poudre à la mangue, je met toujours le double du poids par rapport au blancs d’oeufs 😉
Compote de pommes : pelez les Pommes et la poire, ôtez le cœur à l'aide d'un vide pomme et coupez la chair en dés. Mettez le tout dans une casserole en inox. On distingue en fait, trois sortes de meringues : - La meringue française : blancs d'œufs et sucre glace fouettés à chaud puis cuits au four. On obtient alors des coques sèches et croquantes, qui fondent… dans la bouche. - La meringue suisse : blancs d'œufs battus puis additionnés de sucre et ensuite cuits au four.
Meringues à la mangue pas à pas :
- Commencer à battre les blancs à puissance maximale jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. - - Incorporer alors 1 cs de sucre, laisser battre pendant environ 1 minute sans diminuer la puissance, afin que le sucre ai le temps de fondre dans les blancs.
- Ajouter une deuxième cuillère en laissant battre de la même manière et ainsi de suite, jusqu’à ce que le sucre soit incorporè. - - Quand tout le sucre est complètement incorporer (et fondu), la meringue est bien lisse, bien dense et bien brillante.
- En ôtant le fouet vous devez obtenir un « bec d’oiseau ». - - Préchauffer le four à 100 °C, de préférence en chaleur tournante. - - Répartir le tout dans une poche à douille.
- Dresser aussitôt les meringues, sur une plaque recouverte de papier de cuisson. - - Enfourner immédiatement. 1h30 minimum pour les petites meringues, 2h voire plus, si elles sont plus grosses, toutes les 30 minutes ouvrir la porte du four, afin d’évacuer l’humidité dans le four.
- Les meringues sont cuitent lorsqu’elles se décollent sans difficulté.
Fouettez les blancs en neige ferme, incorporez le sucre glace. Ajoutez cette meringue à la préparation aux petits-suisses. Pressez l'orange restante, mixez l'autre moitié de pulpe de mangue, incorporez le jus d'orange et le sucre vanillé restant. Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. La meringue doit être bien ferme et former un bec d'oiseau.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Meringues à la mangue recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Meringues à la mangue recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
