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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir velouté de pois-cassés et ses lardons grillés en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de velouté de pois-cassés et ses lardons grillés :
- Utilisation 300 g pois cassés, soit 60g par personne
- Préparer 4 carottes
- Utilisation 1 pomme de terre
- Fournir 1 blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer Clous de girofle
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
- Préparer Poivre/sel
- Utilisation 100 g lardons natures
Servez la soupe bien chaude avec le lard, les croûtons et les échalotes. Astuces et conseils pour Velouté de pois cassé au lard Recette velouté de pois cassés : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Velouté de pois cassés aux légumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Velouté de pois cassés. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés instructions :
- Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson.
- Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier.
- Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés.
Un délicieux velouté aux pois cassés, avec un petit goût de fumé apporté par les lardons et un subtil parfum d'aneth, servi avec de la pancetta et des croûtons de pain grillés. Mettes dans le mixeur les pois cassés, les rondelles de carottes, l'oignon, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller les tranches de lard au four sur une plaque de cuisson. Faire revenir les lardons avec l'oignon restant préalablement émincé en petits dés.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés est un moyen fantastique de le faire.
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