Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur les gaufres liégeoises ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Les gaufres liégeoises , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir les gaufres liégeoises en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de les gaufres liégeoises :
- Fournir levain
- Fournir 130 g farine blanche
- Fournir 70 grs d'eau tiède
- Préparer 3 g levure boulangère fraiche (ou 1.5g de levure sèche)
- Vous avez besoin Ajouter sur le levain
- Vous avez besoin 200 g farine blanche
- Préparer 35 g sucre semoule
- Vous avez besoin 4 g sel fin
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin 180 g beurre doux tempéré
- Préparer finition
- Fournir 100 g sucre grains (sucre à chouquettes)
- Utilisation sucre glace
Sinon très bonne recette sur le pouce. Très bonne recette les gaufres sont délicieuse j'en ai. Laissez le tiédir et délayez y la levure de boulanger. Dans un saladier, mélangez la farine, la pincée de sel, et le sucre vanillé.
Les gaufres liégeoises pas à pas :
- Délayer la levure boulangère dans l'eau tiède. Mélanger avec le crochet du batteur: 130g de farine, et le mélange d'eau et levure. Laisser reposer 2 heures à température ambiante, sous un torchon propre.
- Ajouter ensuite sur le levain les 200 g de farine supplémentaire, le sel, le sucre et les œufs préalablement battus. Mélanger 5 mn en première vitesse.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, battre (toujours avec le crochet) 10 mn à vitesse moyenne. Battre plus vite à la fin pour bien amalgamer le mélange.
- Laisser pousser 1 heure, puis rabattre la pâte, filmer au contact, puis mettre au réfrigérateur 2 heures minimum (moi j'ai laissé la nuit entière !).
- Etaler la pâte, ajouter 100 g de sucre grains. Rabattre le tout puis faire un boudin. Couper en 16 parts, bouler, aplatir puis mettre sur feuille de cuisson. Saupoudrer de sucre glace et mettre un film plastique ou un torchon propre au contact. Laisser pousser encore 2 heures à température ambiante.
- Cuire (enfin !) dans un gaufrier bien chaud et huilé! et se régaler.
- Le secret de la réussite: beaucoup de patience ;)
Incorporez les oeufs puis le lait et pétrissez. LA véritable recette de Gaufre liégeoise facile et rapide à réaliser ! Suivez cette recette si vous avez envie de croquer dans une gaufre liégeoise caramélisée. La recette par Johan - maPatisserie.fr. La gaufre liégeoise est particulière car elle est grosse, avec une mie moelleuse, voire filante et elle croustille en dehors avec son sucre en grains.
Prenez ces concepts de recettes Les gaufres liégeoises et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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