Si vous recherchez une recette tartelettes à la crème de citron et perles de meringue, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes à la crème de citron et perles de meringue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tartelettes à la crème de citron et perles de meringue tue seul besion 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue :
- Vous avez besoin 8 fonds de tartelettes
- Fournir 3 œufs
- Utilisation 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 3 jus de citrons jaunes
- Vous devez vous préparer 45 g beurre
- Utilisation zestes de citron
- Fournir 1 feuille de gélatine
- Vous avez besoin Des perles de meringues Pretagarnir
Mélangez le tout du bout des doigts puis ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait et la pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu&… La tarte au citron est un classique de la cuisine française, qu'elle soit meringuée ou non, elle est garnie de crème à la base de citron avec un mélange d'œufs, de sucre de jus de citron Elle était servie à la royauté, elle symbolisait la richesse et la bonté. Aujourd'hui, elle est cuisinée aussi bien en famille que par des pâtissiers professionnels. Superbe idée recette de tartelettes au citron et aux éclats de meringue.
Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue instructions :
- Pressez les citrons, et prélevez des zestes. - - Faites tremper la feuille de gélatine dans un récipient d'eau froide. - - Mettre le jus et les zestes dans une casserole avec le sucre et les œufs entiers. Mélangez au fouet. - - Cuire à feu moyen (j'ai mis sur 5 puis à 6 sur ma plaque à induction) en remuant constamment jusqu'à obtention d'une crème légère. Attention, la cuisson est assez longue, il ne faut pas mettre trop fort sinon vos œufs vont se transformer en omelette.
- Rajoutez la feuille de gélatine essorée, continuez à fouettez. - - Hors du feu, rajoutez le beurre en morceau en fouettant pour bien l'incorporer. - - Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. - - Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. - - Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert.
Cette préparation rapide et facile ravira tout le monde pour un dessert ou un goûter gourmand en famille ou entre amis ! Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. Démoulez les fonds de tarte, garnissez-les de crème de citron et réservez au frais. Mettez le reste de meringue dans une poche à douille et réalisez des dômes de meringues sur le dessus des tartelettes. Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre petit à petit, ils doivent être fermes et brillants.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
