Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite couronne des rois ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens se sentent inférieurs à couronne des rois de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couronne des rois! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir couronne des rois en utilisant 25 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de couronne des rois :
- Vous avez besoin Garniture :
- Utilisation 50 g raisins blonds
- Vous avez besoin 50 g d'oranges confites
- Utilisation 50 g fraises, ou de cerises confites
- Fournir 25 gouttes de chocolat
- Fournir 25 g Grand Marnier
- Fournir Poolish :
- Vous devez vous préparer 50 g lait entier
- Vous devez vous préparer 90 g farine
- Vous devez vous préparer 15 g levure de boulanger fraîche
- Vous devez vous préparer Brioche :
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 6 g sel
- Vous devez vous préparer 60 g sucre en poudre
- Utilisation 4 g d'eau de fleur d'oranger
- Fournir 110 g d'œufs
- Vous devez vous préparer 45 g lait entier
- Vous devez vous préparer 10 g levure de boulanger fraîche
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Vous devez vous préparer Dorure :
- Vous avez besoin 50 g jaune d'œuf
- Préparer 50 g lait entier
- Vous avez besoin Finition :
- Vous avez besoin Sucre en grains
- Fournir Fruits secs et confits de votre choix
Couronne des rois pas à pas :
- Mettez à macérer les fruits confits, les raisins blonds, les gouttes de chocolat, dans le Grand Marnier. - - Dans la cuve du robot muni du crochet, préparez le poolish en mélangeant pendant 5 minutes au maximum le lait, la farine et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Débarrassez, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 1 h 30 à température ambiante.
- Pétrissez le poolish avec tous les ingrédients de la pâte à brioche (sauf le beurre) à vitesse lente pendant 7 minutes, puis 10 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez le beurre en morceaux, puis les fruits macérés. Mélangez légèrement. Débarrassez et laissez pointer pendant 1 heure à température ambiante. Dégazez la pâte en la repliant sur elle-même, réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit, puis boulez la pâte.
- Avec le pouce, faites un trou au centre du pâton. Étirez la pâte pour lui donner la forme d'une couronne. Laissez pousser 2 heures en étuve (ou dans un four éteint dans lequel vous placerez un récipient d'eau bouillante)à 26 °C. A l'aide d'un pinceau, dorez la couronne et pratiquez des entailles avec une paire de ciseaux. Saupoudrez de sucre en grains. Enfournez à 140 °C (th.4/5) pendant 20 à 25 min. Placez sur une grille et laissez refroidir avant de décorez de fruits confits &de fruits secs
- Trucs et Astuces de Chefs - - Veillez à ne pas trop mélanger les fruits macérés au batteur car ils risqueraient de se réduire en purée. - - * Dans cette préparation je n'ai pas ajouté les fruits confits dans la pâte.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Couronne des rois. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Couronne des rois recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
