Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise tue seul besion 22 Ingrédients et 22 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise :
- Utilisation Pour les 3 gâteaux
- Préparer 100 g beurre
- Fournir 5 oeufs
- Fournir 165 g sucre
- Utilisation 100 g miel
- Utilisation 180 g crème liquide
- Utilisation 65 g chocolat noir 70% de cacao
- Vous devez vous préparer 165 g farine
- Vous avez besoin 10 g levure chimique
- Vous devez vous préparer 100 g poudre de noisettes
- Fournir 25 g cacao en poudre non sucré
- Vous devez vous préparer Pour la pralinoise
- Préparer 180 g chocolat pralinoise
- Vous devez vous préparer 80 g crêpes dentelles émiettées
- Fournir 60 g noisettes hachées
- Préparer Pour le glaçage
- Fournir 250 g mascarpone bien frais
- Fournir 250 g pâte à tartiner aux noisettes
- Préparer Pour la déco
- Préparer 16 Ferrero Rocher (à Noël uniquement) ou des chocolats type Kinder
- Vous devez vous préparer 60 g noisettes hachées
- Utilisation 45 g crêpes dentelles émiettées
Beurrer un moule à cake ou utiliser un moule en. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise ! Layer cake, c'est un gâteau très haut composé de plusieurs couches différentes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Cake au chocolat !
Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise instructions :
- Réaliser les gâteaux, idéalement la veille au soir. Préchauffer le four à 160°C.
- Fouetter les oeufs avec le sucre et le miel pour blanchir légèrement le mélange.
- Casser le chocolat 70% en morceaux dans un saladier. Faire bouillonner la crème et la verser sur le chocolat. Attendre un peu qu'il fonde puis mélanger. La préparation reste liquide, c'est normal.
- Incorporer cette préparation au mélange oeufs/sucre/miel.
- Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, les noisettes en poudre et le cacao non sucré.
- Faire fondre le beurre puis l'incorporer à son tour.
- Diviser équitablement la pâte à gâteau ainsi obtenue dans 3 moules de 17 ou 18cm de diamètre (ici, réalisé avec un moule de 17).
- Enfourner pendant 15 à 20 min à 160°C. Contrôler la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. La piquer dans le gâteau, si elle ressort sèche, c'est cuit.
- Laisser les gâteaux refroidir et reposer toute la nuit et terminer le montage le lendemain matin. Si vous les faites dans la même journée, il est impératif qu'ils soient totalement froids pour la suite. S'ils ont trop gonflé à la cuisson, vous pouvez les parer pour obtenir une surface lisse et droite.
- Réalisation de la pralinoise : faire fondre le chocolat pralinoise au micro-ondes à coups de 30 sec (normalement 1 min suffit). Attention, il ne faut pas ajouter d'eau.
- Dans un saladier, émietter grossièrement 80g de crêpes dentelles. Pas de trop gros morceaux mais pas une poudre non plus. Ajouter les 60g de noisettes hachées.
- Verser le chocolat pralinoise sur cette préparation et mélanger. Assurez-vous que les gâteaux soient de suite utilisables car le mélange pralinoise va vite durcir.
- Étaler la moitié de la pralinoise sur le premier gâteau. En allant jusqu'au bord mais sans dépasser, sinon le glaçage sera compliqué. Assurez-vous d'avoir à peu près la même épaisseur partout.
- Déposer le second gâteau par dessus et répéter l'opération avec l'autre moitié de la pralinoise. Enfin, terminer avec le 3ème gâteau.
- Placer le layer cake ainsi monté au frigo pendant au moins 20 minutes.
- Pendant ce temps, réaliser le glaçage.
- Détendre le mascarpone dans la cuve du robot avant d'y ajouter la pâte à tartiner. Mélanger le tout à l'aide de la feuille pour obtenir un glaçage lisse et homogène. Vous pouvez aussi le faire à la main mais il faudra bien veiller à enlever tous les grumeaux de mascarpone. Attention à ne pas battre trop longtemps pour ne pas faire trancher le glaçage.
- Mélanger le reste de crêpes dentelles émiettées avec le reste de noisettes hachées et réserver. Si les 20 minutes ne se sont pas écoulées, mettre le glaçage au frigo et le ressortir en même temps que le layer cake.
- Pour le glaçage, à l'aide d'une spatule, recouvrir entièrement le layer cake. Lisser autant que vous le pouvez. Ce n'est pas grave si ce n'est pas parfait car il sera recouvert aussi avec la déco.
- Pour ce faire, appliquer le mélange crêpes/noisettes tout autour du gâteau (ou juste en base comme sur ma réalisation). Prenez un peu de mélange au creux de la main et appliquez délicatement.
- Si vous utilisez les Ferrero Rocher, les disposer tout simplement en couronne sur le haut du gâteau. Sinon, laissez libre court à votre imagination et décorez comme bon vous semble.
- Laisser reposer au moins 2 bonnes heures au frigo avant de servir.
Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tarte aux quetsches et noisettes du jardin ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Crêpes mille trous - Baghrir - Khringo ! Préparez la pâte en suivant les étapes de la recette du Gâteau chocolat-amande du layer cake chocolat-caramel-chicorée en remplaçant la poudre d'amande par de la poudre de noisettes. Recouvrez les côtés du gâteau de mélange noisettes hachées et crêpes dentelles émiettées. Le voila, le layer cake licorne, qui me permet de compléter ma « collection » des desserts licorne ^^.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
