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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Terrine de crêpes aux pommes , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire terrine de crêpes aux pommes tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de terrine de crêpes aux pommes :
- Utilisation 1 kg pommes
- Utilisation 50 g sucre
- Utilisation 1 pincée de cannelle
- Vous avez besoin 50 cl lait
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Utilisation 3 oeufs
- Utilisation 2 càs de Calvados (optionnel)
- Préparer 1 càs de sucre vanillé
Par Cuisine et Vins de France. Pelez et coupez les pommes en morceaux. Placez-les dans une poêle sur feu moyen avec un verre d'eau. Ajoutez le sucre, puis la cannelle et laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une compote.
Terrine de crêpes aux pommes pas à pas :
- Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y casser les œufs. Commencer à fouetter en ajoutant progressivement le lait et le sucre vanillé. Finir par le Calvados, bien mélanger et laisser reposer la pâte à crêpes une heure.
- Pendant ce temps, préparer la compote. Peler, vider et couper les pommes en morceaux. Les placer dans une casserole sur feu moyen/fort avec un verre d'eau. Ajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient bien compotés. Mixer ensuite à la consistance voulue.
- Réaliser ensuite les crêpes.
- Pour le montage de la terrine : Tapisser le fond d'un moule à cake avec deux crêpes en veillant à laisser les bords dépasser du moule. Déposer une couche de compote puis répéter l'opération en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients. Refermer à l'aide des premières crêpes en les rabattant.
- Laisser toute une nuit au frigo, idéalement avec un poids dessus pour bien tasser la terrine. Au moment du service, démouler sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace ou décorer avec des chips de pommes.
- Suggestion d'accompagnement : une boule de glace vanille et/ou un coulis de caramel beurre salé.
- Variante : vous pouvez ajouter des bananes avec les pommes ou des raisins secs pour un véritable aspect strudel.
Préparez la pâte à crêpes : Dans un saladier, versez la farine. Faites un trou au centre et cassez-y les œufs. Déposer une crêpe de froment dans le fond en prenant soin de bien la plier pour qu'elle tapisse la terrine. Découper un rectangle dans une crêpe à l'aide du couvercle de la terrine. Déposer ce rectangle de crêpe sur les pommes, et recouvrir d'une deuxième couche de pommes.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Terrine de crêpes aux pommes, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Terrine de crêpes aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
