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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Waterzoï de poulet comme en Belgique , nous espérons que vous aimerez il.
À faire waterzoï de poulet comme en belgique tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de waterzoï de poulet comme en belgique :
- Préparer 4 cuisses de poulet
- Vous avez besoin 1 poireau
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleri
- Préparer 2 carottes
- Vous devez vous préparer 2 navets
- Vous devez vous préparer 1 oignon blanc
- Préparer 1 branche de romarin
- Utilisation 2 bières blanches : j'ai choisi la bière ALGIZ de la brasserie artisanale Abracadabrasserie
- Vous avez besoin 50 cl bouillon de poulet
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 2 jaunes d’œuf
- Fournir 10 cl crème fraîche
- Préparer 50 g beurre
- Utilisation sel et poivre
Au moment de servir -Une poignée de persil frais ou un brin de romarin. On peut ajouter des épices bien-sûr. Le waterzooï de poulet est un délicieux plat traditionnel du Nord, des Flandres et de Belgique. Qu'on l'orthographie « waterzoi » ou « waterzooi », le poulet waterzoi ou le waterzoi de poisson reste une spécialité du Nord-Pas-de-Calais et de Belgique, qui signifie littéralement « cuit dans.
Waterzoï de poulet comme en Belgique pas à pas :
- Lavez et épluchez les légumes. Coupez en julienne. - - Faites chauffer l'huile dans une marmite. Faites colorer les cuisses de poulet avec l'oignon blanc. Débarrassez dans un plat et réservez.
- Essuyez la marmite, puis faites fondre le beurre. Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin. - - Mouillez avec la bière et le bouillon de poulet. Remettez le poulet dedans, puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
- Battez les jaunes d’œuf avec la crème, puis liez la sauce. Servez en assiettes creuses, comme une soupe complète. Vous pourrez si vous le souhaitez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, mais la quantité de légumes en fait déjà un plat complet à mon avis.
Désosser le poulet et ôter la peau. Préparer un bouillon de poule : chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire revenir la carcasse, le cou et les bouts d'ailes. Le waterzooï (waterzooi en néerlandais) est une soupe -repas mijotée originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Ce nom signifie « eau qui bout » en néerlandais.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Waterzoï de poulet comme en Belgique, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Waterzoï de poulet comme en Belgique recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
