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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bouillon de légumes choux farcis cantal , nous espérons que vous aimerez il.
À faire bouillon de légumes choux farcis cantal tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bouillon de légumes choux farcis cantal :
- Utilisation Pour les choux farcis :
- Utilisation 8 à 10 feuilles de choux vert
- Préparer 250 grammes de chair à saucisse
- Fournir 1 échalote
- Vous devez vous préparer Persil
- Fournir 100 gr. Cantal
- Vous devez vous préparer 1 poignet de mie de pain
- Fournir Pour le bouillon :
- Préparer 1 oignon rouge
- Fournir 20 feuilles d'épinards
- Vous avez besoin 1 carotte
- Vous devez vous préparer 1 céleri ou fenouil
- Vous avez besoin Sauce soja
- Fournir Sel,poivre, épices
La recette du chou farci se fait en général à l'automne et en hiver, durant la période de récolte du chou et lorsque les longues soirées invitent à retrouver les plats qui nous réchauffent. Chou farci : les meilleures recettes. Fondant et savoureux, le chou farci fait partie des recettes incontournables de l'hiver. Réalisez à la maison du chou farci auvergnat ou encore polonais en suivant nos recettes faciles, expliquées en pas à pas.
Bouillon de légumes choux farcis cantal pas à pas :
- Préparez la farce en mélangeant dans un saladier la chair à saucisse, les échalotes et le persil hachés, une poignet de mie de pain émiettée, sel et poivre
- Détachez une dizaine de feuilles de chou vert, les cuire 8 minutes à la vapeur
- Coupez des cubes de cantal de 1 cm cube, prendre un peu de farce dans la main, y déposer un cube de cantal au milieu de la farce, refermer et déposer la farce dans une feuille de choux, refermez le tout, réitérez. Préférez les petites feuilles du chou, plus tendre (elles se trouvent au centre)
- Découpez l'oignon, la carotte, le céleri en petit morceau, assaisonner et cuire le tout dans un 1 litre d'eau pendant 10 minutes.A la fin de la cuisson ajoutez les feuilles d'épinards, réservez.
- Cuire à l'étouffer les farcis dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 10 à 15 minutes, déglacer avec une cuillère à soupe de sauce soja, ou plus selon le nombres de choux dans la poêle, il faut compter une cuillère à soupe pour 4 farcis.
- Découpez les farcis en 4, les servir dans le bouillon, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja, quelques graines de sésames, persil haché
Rincez les avec de l'eau froide, égouttez les et réservez. Éplucher les autres légumes. Dans une casserole plus petite, ajoutez un cube de bouillon puis les carottes, navets, pommes de terre coupés en macédoine. Mélangez la chair à saucisse, le chou émincé, l'ail, la mie de pain, l'œuf, sel et poivre. Superposez trois par trois les feuilles de chou et disposez une poignée de farce au centre. Refermez les feuilles avec une ficelle.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bouillon de légumes choux farcis cantal, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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