Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bouillon de volaille ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner bouillon de volaille de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bouillon de volaille! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire bouillon de volaille en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de bouillon de volaille :
- Vous avez besoin 3 carcasses de volailles
- Vous devez vous préparer 3 carottes
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Vous avez besoin 2 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 3 gousses d’ail
- Vous avez besoin Bouquet garni
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Poivre
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
Et le réaliser maison est un jeu d'enfant. C'est vrai : ce bouillon prend un peu de temps à préparer. Mais, il est tellement riche en saveurs et si gélatineux! La marche à suivre provient du livre de recettes du Claridge's, le célèbre hôtel londonien.
Bouillon de volaille instructions :
- Découper les carcasses en petits morceaux
- Découper les légumes de la garniture aromatique
- Dans une grande marmite (j’utilise ma couscoussière), faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Y faire revenir et caraméliser la viande en remuant, puis retirer la viande
- Faire ensuite revenir dans la marmite les légumes et l’ail épluché, ajouter un peu d’eau pour déglacer
- Ajouter la viande, verser de l’eau à hauteur, saler et poivrer et laisser cuire à feu moyen à la limite de l’ébullition pendant 1h
- Filtrer le bouillon en passant le contenu de la marmite au chinois étamine.
- Laisser refroidir dans un saladier et une fois froid dégraisser le bouillon en retirant le gras surnageant.
- Moi je portionne ensuite par 250 ml que je congèle séparément
Pour le reste, c'est une concoction maison. N'hésitez pas à le congeler en sachets (bien ficelés pour éviter les débordements !), dans des boîtes ou dans des bacs à glaçons. Le bouillon industriel étant déshydraté, il se conserve sans aucun problème plusieurs mois, à l'abri de la chaleur et de l. Le bouillon de volaille fait certainement partie des indispensables à avoir dans nos cuisines. Il accompagne toutes sortes de plats, du risotto à la poule au pot en passant par le ragoût.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Bouillon de volaille recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Bouillon de volaille recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
