Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable :
- Utilisation Pâte cacao 🍫:
- Vous avez besoin (pour 2 tartes) 1 simple et un number cake
- Utilisation 150 g beurre pommade
- Préparer 90 g sucre glace
- Vous avez besoin 30 g poudre d'amande
- Utilisation 2 pincées de fleur de sel
- Vous devez vous préparer 1/2 de càc de vanille en poudre
- Préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 210 g farine
- Fournir 40 g poudre de cacao amer
- Vous devez vous préparer Crémeux chocolat 🍫 :
- Vous avez besoin 200 g crème liquide entière (35%MG pour moi)
- Préparer 40 g jaune d'oeufs (Environ 2 gros)
- Utilisation 170 g chocolat au lait
- Fournir 2 g gélatine a faire ramollir dans l'eau froide
- Vous avez besoin Chantilly - mascarpone au sirop d'érable🇨🇦️
- Vous avez besoin 220 g mascarpone
- Fournir 140 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 8 CàS de sirop d'érable
Ajouter le sirop d'érable, l'eau et le sel, mélanger au fouet et remettre sur le feu. Quand la crème commence à se tenir ajouter le sirop d'érable et battre de nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly. Utiliser des poches à douilles pour pocher le crémeux au chocolat et la chantilly au sirop d'érable Crémeux au chocolat. Dans un bol, placer le chocolat.
Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable pas à pas :
- Pâte à tarte :Dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. - Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. - Ajoutez la farine, la poudre de cacao et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. - Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h. - Préchauffez votre four à 180°C. - Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Foncez la pâte dans le cercle à tarte.
- Piquez votre tarte à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée. - - Laissez refroidir.
- Crémeux chocolat :Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide pendant 10min. - Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen la crème liquide entière, les jaune d'oeufs. Ne jamais cesser de remuer et ne pas monter au dessus de 84°C. Lorsque la crème s'épaissie, ajoutez la gélatine ramollie et essorée et versez le tout le votre chocolat coupé en petit morceaux. Mélangez bien. - Filmez au contact et réservez au frigo minimum 4h pour pouvoir pocher votre crémeux sans qu'il ne coule.
- Chantilly sirop d'érable :Au robot, mettre le mascarpone et la crème liquide ensemble. Montez le tout en chantilly, Ajoutez le sirop d'érable et mélangez à la spatule. - Mettre le tout dans une poche à douille et réservez au frais.
- Montage :Dans votre fond de tarte pochez vos crèmes de la manière dont vous le désirez. - Versez en filet un peu de sirop d'érable dessus. Déposez des pépites de sucre d'érable et des éclats de pralins. - - Je vous conseille de pocher le tout 1h maximum à l'avance.
Dans une petite casserole, hors du feu, mélanger au fouet la crème, le lait, le sucre et l'œuf. Cuire à feu moyen-doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème ait légèrement épaissi. Au menu, un brownie noix de pécan, un crémeux chocolat noir, une chantilly au sirop d'érable, des flocons d'érable et des noix de pécan caramélisées. Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel et réservez.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte crémeux chocolat chantilly au sirop d'érable, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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