A la recherche de recette à base de escalope de veau à la viennoise parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite escalope de veau à la viennoise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Escalope de veau à la viennoise est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire escalope de veau à la viennoise en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de escalope de veau à la viennoise :
- Fournir 2 escalopes de veau (fine si possible)
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 50 g farine environ
- Vous devez vous préparer 50 g chapelure fine
- Vous devez vous préparer Beurre clarifié ou beurre normal + huile
- Préparer 1/2 citron
- Vous avez besoin sel
- Utilisation poivre
Le style SMS ne sera pas toléré. Mon pseudo : Ma note : L'escalope de veau à la viennoise, appelée Wiener Schnitzel en allemand, est un des grands classiques. C'est le mets traditionnel de Vienne en Autriche. Seul le veau a droit à cette appellation.
Escalope de veau à la viennoise instructions :
- Aplatissez vos escalopes avec un maillet à viande ou avec un rouleau à pâtisserie si vos escalopes ne sont pas extra fines. Si elles sont longues coupez-les en deux car ce sera plus facile pour les panner.
- Dans une assiette mettez la farine. Dans une autre mettez l'œuf battu puis dans la troisième la chapelure avec le sel et le poivre. Passez vos escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu et dans la chapelure en appuyant bien de partout.
- Faites fondre le beurre clarifié ou le beurre+huile et faites cuire les escalopes 2/3 mn puis un peu moins de l'autre côté.
- Servir avec une salade verte, des pommes de terre et des quartiers de citron.
Lorsqu'une autre viande est utilisée, l'appellation change pour la différencier de l'original. L'escalope de veau à la viennoise, appelée Wiener Schnitzel en allemand, est un des grands classiques. C'est le mets traditionnel de Vienne en Autriche. Seul le veau a droit à cette appellation. Lorsqu'une autre viande est utilisée, l'appellation change pour la différencier de l'original.
Maintenant que vous avez lu la recette de Escalope de veau à la viennoise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Escalope de veau à la viennoise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
