Si vous recherchez une recette tarte tatin, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte tatin ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à tarte tatin parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte tatin! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire tarte tatin tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte tatin :
- Utilisation Pâte brisée :
- Utilisation 120 g farine Type 45
- Fournir 15 g amidon de mais
- Fournir 3 g = ½ c. à c. de sel
- Vous avez besoin 7 g sucre
- Fournir 100 g beurre froid
- Utilisation 30 g lait
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Utilisation Caramel :
- Utilisation 130 g sucre
- Préparer 40 g eau
- Utilisation 35 g beurre
- Préparer Pommes :
- Utilisation 7 pommes
- Vous devez vous préparer 35 g beurre
- Vous avez besoin 3 g = 1 c à c de cannelle
- Vous avez besoin 1 c à c de vanille
Tarte Tatin instructions :
- Pâte : - 1. Tamiser la farine et l’amidon. - 2. Mixer ensemble farine, amidon, sel, sucre et beurre pendant 1’ jusqu’à obtenir la texture du sable. - 3. Rajouter le lait et le jaune et mixer encore 1’ jusqu’à l’obtention d’une pâte. Facile non ? - 4. Mettre la pâte entre deux films et étaler de 5 mm. Réserver au frigo minimum 2 heures.
- Caramel : - 5.Mettre dans une casserole le sucre et l’eau à feu doux. Il faut monter jusqu’à 180°C (caramel couleur foncé). Une fois attente cette température, hors du feu on rajoute le beurre et on mélange jusqu’à ce soit homogène. On verse de suite dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. On réserve.
- Pommes: - 6. Dans une casserole à feu doux faire fondre le beurre et rajouter les pommes épluchées et coupées en quartiers. Rajouter aussi cannelle et vanille. Laisser environ 10’ en remuant de temps en temps. NE PAS casser les pommes. - Montage: - 7. Disposer les pommes sur le caramel déjà sec. II faut les caler les unes contre les autres. Bien les serrer entre elles! - 8. Couper un cercle de pâte de 24/25cm et couvrir. Rentrer les bords qui dépassent. Avec la pointe d’un couteau faire une cheminée
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- Enfourner à 180°C pendant 30’ environ, jusqu’à dorer. À la sortie du four, recouvrir d’un plat de service et retourner pour démouler. Attention c’est chaud !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte Tatin, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tarte Tatin recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
